Comprometidos con el cuidado de la salud en la población, la Municipalidad Provincial de Arequipa realizó un operativo inopinado a comedores ubicados en los altos del Mercado San Camilo, el cuál se hizo la inspección de los comedores donde expenden productos de consumo, la verificación de la manipulación de alimentos, vestimenta, utensilios donde preparan alimentos, ollas, vasijas, carnets de sanidad, licencias de funcionamiento y permiso municipal.
Sin embargo, se verificó que, los establecimientos no contaban con autorización municipal, servicios que estaban por deteriorarse, ocupación del espacio transitorio y no respeto de línea de señalización, regularización de documentación. En total se ha levantado 14 actas preventivas de parte del departamento de vigilancia sanitaria por conservación, distribución de residuos, orden, rótulos de insumo, mala colocación de indumentaria, por ello deberán subsanar las observaciones en un plazo no menor a los cinco días; además de la colocación de dos multas por motivos que el ayudante y conductor de puesto no contaba con autorización municipal, por ello tendrán que pagar el 30 de la UIT 1650 s/. Y si paga dentro de los 5 días cobro sería del 10% de la UIT de parte de fiscalización, también se decomisó vajillas y platos picados, el cual fue trasladado por el personal de la Policía Municipal.
Los operativos de vigilancia sanitaria y fiscalización, continuarán con la finalidad que los encargados de los establecimientos comerciales cumplan con los protocolos de bioseguridad y brinden un servicio de calidad al consumidor.
